不喜歡吃蔬菜不僅是成年人的問題，也是孩子們的小脾氣。混合了奶酪進(jìn)行烹制的蔬菜會(huì)有著濃郁的奶香，很容易吸引孩子的注意力，或許能夠解決他們不喜歡吃蔬菜的問題。
奶酪在現(xiàn)代人的生活中越來越常見。這種經(jīng)過特殊工藝濃縮而成的乳制品不僅可以更有效地幫我們獲取蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時(shí)對許多乳糖不耐癥患者也更友善——發(fā)酵的過程會(huì)消耗乳糖，因此你很少聽說乳糖不耐癥患者吃奶酪會(huì)拉肚子。
半硬質(zhì)的金文奶酪切起來非常方便。就算是孩子也可以拿著安全刀輕松搞定。
奶酪的品類多樣，既可以從軟硬程度來進(jìn)行分類，也可以從制作工藝進(jìn)行分類，更可以根據(jù)使用乳品的種類進(jìn)行劃分。對于中國消費(fèi)者來說，有著微咸水果口感的硬質(zhì)、半硬質(zhì)奶酪更容易被接受，當(dāng)做零食更是相當(dāng)出色，一些軟質(zhì)奶酪也常常出現(xiàn)在早餐桌上，不管是抹面包還是饅頭片，味道都相當(dāng)不錯(cuò)。不過除了這兩種吃飯之外，你有沒有想過把奶酪和蔬菜混合在一起做成一道別致的料理呢？在法蘭希奶酪品嘗會(huì)上，美食設(shè)計(jì)師沫沫就分享了兩道輕松易做的奶酪美食。對于有孩子的家庭來說，這種做法不僅可以調(diào)動(dòng)孩子對于食物的積極性，說不定還能讓他們吃下更多原本不怎么喜歡的蔬菜。
焗節(jié)瓜塞金文奶酪
挖空節(jié)瓜是件很簡單的事情，只要一把小勺子就行。如果你想和孩子互動(dòng)，給他一把小勺就行。
食材：節(jié)瓜1根、法蘭希小金文奶酪100克、大蒜2粒、黃油100克、面包糠70克、鹽適量
做法：
1、大蒜切末，用一半的黃油小火慢慢炒香蒜末，直至蒜末金黃色后冷卻。將另一半的黃油以及面包糠拌入充分?jǐn)嚢瑁⒂名}調(diào)味。
2、節(jié)瓜去籽，然后把內(nèi)部瓜肉剔除切碎冰炒熟，把法蘭希小金文奶酪切碎與炒好的節(jié)瓜攪勻， 用鹽調(diào)味后塞進(jìn)節(jié)瓜，并在上面鋪上事先做好的黃油蒜香面包糠。
3、把做好的塞節(jié)瓜進(jìn)烤箱，200攝氏度，烤大約7分鐘。待節(jié)瓜上撒的面包糠烤制為深金黃色即可。
焗串番茄釀金文奶酪
食材：1串番茄5個(gè)、法蘭希小金文奶酪100克、大蒜2粒、黃油100克、面包糠70克、鹽適量
塞好了餡料的番茄是不是看上去還挺可愛的？
做法：
1、首先將大蒜切末，用一半的黃油小火慢慢炒香蒜末，直至蒜末金黃色后冷卻。
2、隨后將另一半的黃油以及面包糠拌入充分?jǐn)嚢瑁⒂名}調(diào)味。
3、串番茄去蓋（保留蓋子，裝盤可以用作裝飾），掏出番茄芯子。把法蘭希小金文奶酪刨絲塞進(jìn)番茄，并在上面鋪上事先做好的黃油蒜香面包糠。
挖空番茄有點(diǎn)難度，但如果孩子有興趣，那么忘記可能會(huì)出現(xiàn)的廚房慘劇，給他一把勺子，大家一起干吧！
4、把做好的釀番茄進(jìn)烤箱，200攝氏度，烤大約7分鐘。待番茄上撒的面包糠烤制為深金黃色即可。
填滿了餡料、撒上了特制面包糠的節(jié)瓜和番茄，紅綠搭配看上去就很有食欲。
成品出爐啦！
特別提醒，如果你想要跟孩子進(jìn)行互動(dòng)，那么請注意不要讓他接觸到刀具等危險(xiǎn)工具。可以給他一把小勺，讓他幫你把節(jié)瓜中的籽挖出來，或者慢慢地掏空番茄。你還可以讓他把炒好的餡料填入到節(jié)瓜中，或者把奶酪絲塞到番茄里。對孩子來說，吃自己做的食物會(huì)更美味。什么"菜有奇怪的味道"這種借口，可能再也不會(huì)出現(xiàn)了。
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