今年的冬天似乎都來得特別急，北方入冬第一場雪即是暴雪，南方在一夜間連降20度入冬，這讓還沒貼夠秋膘的吃貨們凍得瑟瑟發抖，秋冬進補得吃什么？羊肉肯定是不會落下的！所謂一方水土養育一方風情，南方的羊肉比不上大西北大草原的羊，很多老一輩南方人沒吃過好的羊提到羊肉就說膻味重，那肯定是沒吃過這5個地方的羊肉！如果吃過，說不定你也會千里迢迢趕過來。
1、內蒙古達茂旗羊肉
來自大草原上的羊羊們，為何吃不出膻味呢？大概要從環境、飲食、宰殺方法上說起。內蒙古天然草場遼闊廣大，羊群們有更多的活動空間，經常運動的羊身心都比圈養的羊好上百倍，草原生長有1000多種飼用植物，飼用價值高、適口性強的有100多種，尤其是羊草、羊茅、冰草、披堿草、野燕麥等禾本和豆科牧草非常適于飼養牲畜，喝的都是草原上的泉水雨水組成幾乎無污染連人都可以直接飲用，這些條件都是別的地方不可替代的。
2、新疆羊肉
羊肉是新疆吃貨們的主要肉食，遍地都是羊肉串烤羊排羊肉手抓飯，新疆的羊肉這么出名還有一個原因就是全國很多美食城步行街什么的都有新疆羊肉串的店鋪，雖說不全都是正宗新疆羊肉串，但是對于一般吃貨來說，只要香料和孜然味夠重，烤串烤的火候也剛好，那就是新疆羊肉串的味！
但正宗新疆的羊喝的是礦泉水，吃的可能是冬蟲夏草，羊肉細嫩鮮美，生長在天然無污染的環境下，自然也是別的地方難以到達的高度。
3、甘肅羊肉
據說甘肅吃貨們3天不吃羊肉就渾身難受，由于甘肅獨特的半封閉內陸荒漠氣候，造就了甘肅羊肉特有的香醇，歷史上有名的蘇武牧羊故事就是出自于甘肅民勤地區。民勤的羊肉概括起來就是：肉質鮮嫩、膻腥味輕，蛋白質含量高，肉內脂肪適中。民勤的羊肉最適合做手抓肉，其他地方的羊肉則口感略遜。
而靖遠羊羔更是獨樹一幟靖遠的羊羔肉是一種獨特的地方風味美食，其特色在于獨特的灘羊品種，獨特的生長環境，獨特的加工方法，獨特的藥膳滋補價值。
4、寧夏鹽池羊
中學地理課本上就了解到了塞上江南的寧夏，這里的羊肉也是一絕，擁有別的地區無法取代的條件，鹽池縣干草場、荒漠草場、沙生植被草場和鹽生植被草場的4種草場類型中，生長有甘草、苦豆子等175種優質草種，單是中草藥就有110多種。國內土壤主要為淡灰鈣土和灰鈣土，土壤有機質含量較低，水土中有大量的碳酸鹽、硫酸鹽和硫化物，其中豐富的是硫、磷和鈣。光照、溫度、土壤、植被等獨特的自然氣候條件和天然草場植被培育出了鹽池灘羊這樣一種優良的地方綿羊品種，同時也是影響二毛毛羊皮性狀形成的重要因素，也是鹽池灘羊獨特風味形成的主要原因。
5、陜西橫山羊
橫山羊肉具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、高蛋白低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特的優點,被譽為肉中之人參，同時它也是國家地理標志產品，橫山羊肉主產于南部丘陵溝壑區，由于氣候特別，晝夜溫差大，山大溝深，行走不便，放牧的羊子采食困難，運動量大。因此，橫山羊肉脂肪含量較低、肌肉彈性好。橫山羊肉只有用橫山的水和橫山的蔥等調料才能做出地道品味。
大家都發現好吃的羊肉的特點沒？大多都是因為草料豐富，飲食干凈，環境優美光照充足的地方，在這里生活著的羊群有足夠的運動和健康的飲食，所以能肉味不膻，肉質鮮美，從地理條件上的獨特就是別的地不可能做到的，怪不得有吃貨愿意千里迢迢過來吃最新鮮的羊肉，這個地理優勢真的是無可替代！
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