鐘祥論壇情系鐘祥，都說鐘祥很神秘，神在哪里？秘在哪里？民間流傳的鐘祥八怪，可見一斑。說是八怪，其實(shí)是鐘祥八個(gè)奇特之處。具體內(nèi)容為：

鐘祥‘八怪’

百歲老人站柜臺(tái);石頭當(dāng)作金子賣;

豆腐做到全世界;大米炒熟人人愛;

紅薯變成盤龍菜;兒幫老子皇冠戴;

洞內(nèi)梯田賽洞外;人口不變古村寨;

❉百歲老人站柜臺(tái)❉

這是中央電視臺(tái)《走進(jìn)鐘祥》欄目在鐘祥的真實(shí)報(bào)道。說的是鐘祥舊口鎮(zhèn)百歲村老人張菊香，105歲了還開店站柜臺(tái)。記者給她10元錢買三樣?xùn)|西，她算得一分不差，記者十分驚奇。象張菊香這樣健康的百歲以上還有很多，比如，冷水鎮(zhèn)李灣村的老人閆純乾，107歲了，還每天挑菜上街賣;官莊湖農(nóng)場105歲的老人王祥珍天天堅(jiān)持下圍棋，成了方園百里的圍棋高手。全國第五次人口普查表明，鐘祥市人均壽命75.88歲，高于全國平均水平的4.88歲，百歲老人70多人。

❉石頭當(dāng)作金字賣❉

石頭多不足怪，但能賣錢的石頭多，就有些怪了。鐘祥的石頭就能當(dāng)金字賣。鐘祥有磷礦石、累托石、大理石、白云石等一批值錢的石頭，磷礦石儲(chǔ)量達(dá)5億多噸，居全國第二，開采量居全國第一位，素有“中原磷都”之稱;累托石屬世界稀有，儲(chǔ)量800余萬噸，居全國之首;白云石儲(chǔ)量達(dá)20億噸，為全省之冠。磷礦石每噸已漲到400多元，還在上漲，真的象金子一樣越來越貴。

❉豆腐做到全世界❉

十幾年前，中央電視臺(tái)就以“小鎮(zhèn)走向大世界”為題，報(bào)道了豆腐之鄉(xiāng)石牌鎮(zhèn)的事跡，這個(gè)只有8萬多人的小鎮(zhèn)，就有3萬人分布于全國各大中城市及泰國、緬甸、俄羅斯等12個(gè)國家和地區(qū)制作豆制品，“石牌佬”豆制品商標(biāo)已馳名全球。石牌人靠精湛的手藝和吃苦耐勞的精神越走越遠(yuǎn)，生意越做越大，錢越賺越多，百萬富翁數(shù)以百計(jì)。他們用賺來的錢蓋樓房、辦工廠、建公益設(shè)施，為家鄉(xiāng)建設(shè)做出了很大的貢獻(xiàn)。

❉大米炒熟人人愛❉

說的是鐘祥特有食品米茶。說到米茶，還有一段傳說故事。傳說明朝正德年間，嘉靖皇帝的母親在懷嘉靖皇帝的時(shí)候，鬧口吃不下飯，急得宮中的廚師想了很多辦法，都無濟(jì)于事。有一天，廚師在煮食“鍋巴粥”時(shí)，從廚房飄出的一股焦糊中帶有濃香的味道，竟讓她胃口大開。可 “鍋巴粥”是下人的食物，上不了正席，吃“鍋巴粥”有失皇族的體面。怎么辦呢?廚師們又琢磨了好些天，最后將米炒成發(fā)黃帶焦后，再加水煮沸，終于做成了象“鍋巴粥”又不是“鍋巴粥”的新食物，就是米茶。從此，米茶就成為興王宮夏季餐桌上的重要食譜，并傳到民間，后來嘉靖登上了皇位，鐘祥人戲稱米茶造就了一代天子。 “芳香十里遠(yuǎn)，米茶味清醇。”米茶限于夏天做，稱炒米茶。米茶雖名曰“茶”，從傳說故事中可以看出，其原料卻跟茶葉沒有任何關(guān)系。其做法是：先將大米放進(jìn)鍋里干炒，炒到大米發(fā)黃帶焦時(shí)用水淘，然后放到鍋里用水煮，待米都煮得漂到水面且開了花的時(shí)候，即算大功告成。如果加少許的大麥米放到鍋里一塊兒煮，據(jù)說味道會(huì)更好。米茶炒好后，一般涼了以后再吃，赤日炎炎的夏季，無論是城市鄉(xiāng)村，貧富貴賤，鐘祥人的飯桌上都離不了米茶。

❉紅薯變成盤龍菜❉

說的是鐘祥特產(chǎn)蟠龍菜的來歷。蟠龍菜始于明代嘉靖年間，由湖北鐘祥傳到宮廷，它既是宮廷菜又是湖北地方風(fēng)味菜，現(xiàn)已定為中國名菜。相傳嘉靖進(jìn)京前，皇族早有明爭暗斗。明武宗朱厚照死后無子繼承皇位，章太后迫于政勢，密詔頒達(dá)了三位親王，并說：“先到為君，后到為臣。”興王府離京最遠(yuǎn)，為趕時(shí)間，幕客嚴(yán)嵩獻(xiàn)策，朱厚熜假扮欽犯上囚車，日夜兼程趕往京城。朱厚熜乃藩王世子，平日奢華，坐囚車容易，可途中進(jìn)粗食就難于咽下。他于是命府中廚師做出一種吃肉卻不見肉的菜，若做不出，性命難保。有位叫詹多的廚師，心靈手巧，也沒做出一道符合要求的菜。一天，詹妻見丈夫天時(shí)已晚還未回家，就帶了蒸熟的紅薯給丈夫吃。夫妻倆互相推讓，不小心弄破了紅薯皮。詹多靈機(jī)一動(dòng)，悟出了配方!眾廚師齊心協(xié)力，就做出了吃肉不見肉的食物，原來是精肥、瘦肉加雞蛋做出的“紅薯”，也有人稱之為“紅蘿卜”。“紅薯”營養(yǎng)豐富卻不膩，美味可口。朱厚熜吃著“紅薯”進(jìn)京做了皇帝。朱厚熜登基后，即為嘉靖皇帝。詹多奉命進(jìn)京為嘉靖皇帝做菜，他對紅薯加以改進(jìn)，做出了猶如蟠龍升天，以示慶賀天子登基之意的蟠龍菜，嘉靖皇帝吃后，贊不絕口，命人記入宮中食譜。并加封廚師詹多廚王。從此“蟠龍菜”便成了明代宮廷佳肴，距今已有近五百年歷史。由于此菜味道鮮美，魚肉兼香，質(zhì)地鮮嫩，色澤艷麗，造型美觀，一直深受人們親睞，經(jīng)久不衰，流傳至今。幾百年來，鐘祥人民逢年過節(jié)、婚嫁宴請都離不開這道傳統(tǒng)名菜，并有“無龍不成席”之說。

❉兒讓老子皇冠戴❉

中國封建社會(huì)幾千年，皇位都是子承父位。而在鐘祥，卻出現(xiàn)了兒子比老子先當(dāng)皇帝的奇事，這說的就是出生于鐘祥的明世宗嘉靖皇帝和他的父親。前面的兩“怪”都是野史傳說，這個(gè)卻是真實(shí)的歷史事件。嘉靖皇帝繼承的是他堂兄朱厚照的皇位。他的父親只是分封鐘祥的番王。嘉靖皇帝繼位后，不顧眾多大臣的反對，用強(qiáng)權(quán)壓服了群臣，追封他的父親為皇帝，即葬于明顯陵的恭睿獻(xiàn)皇帝朱祐杬。這在歷史上被稱為“大禮儀之爭”，也是顯陵被評(píng)為世界遺產(chǎn)的重要依據(jù)。

❉洞內(nèi)梯田賽洞外❉

這說的是世界奇觀黃仙洞。黃仙洞內(nèi)的景觀千奇百怪，美妙絕倫。最著名的要數(shù)滄海桑田，當(dāng)?shù)厝擞纸星�丘畈。千丘畈，顧名思義，就是大片的梯田，地質(zhì)學(xué)家稱之為邊石池景觀。經(jīng)中科院專家實(shí)地考證，黃仙洞內(nèi)共1833個(gè)面積超過 1平方米的邊石池，總面積達(dá)到了2萬平方米，無論數(shù)量還是面積，在世界溶洞中都名列第一。層層排列的邊石池，如萬畝糧田，在各色燈光的照耀下，如夢如幻，綺麗無比。身臨其間，仿佛進(jìn)入了一個(gè)童話世界。洞外的梯田怎么會(huì)有這么種奇妙的感覺呢?

❉人口不變古村寨❉

說的是世外桃源娘娘寨。這里四周環(huán)抱，與世隔絕，古樹參天，峰巒疊翠。這里不僅自然生態(tài)保護(hù)完好，而且更令人稱奇的是人口自然不變。據(jù)可靠資料反映，數(shù)百年來，這里二十幾戶人家，村上新添人口，就會(huì)有一人外嫁或謝世，無論生老嫁娶，人口維持在80余口，一直保持不變。省內(nèi)多家媒體進(jìn)行過專題報(bào)道，不少專家學(xué)者不得其解，也許會(huì)成為千古之迷。