如果室內溫度不高，可以用鹽腌海帶絲存放在陰涼干燥的地方。如果只需要短期保存，可以用水浸泡，放入冰箱冷藏室。如果想長期保存，可以用保鮮袋或保鮮盒密封海帶絲，放入冰箱冷凍室。
浸泡在水中的海帶絲建議覆蓋一層塑料薄膜，然后放入冰箱，以避免細菌感染和食物氣味。冷凍海帶絲可分裝，每次按需食用。
海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一。它是一種營養豐富的食用褐藻。它含有海帶氨酸、多糖、碘等成分。特別是巖藻多糖是所有陸上蔬菜所沒有的特殊成分。
海帶絲具有很高的食用價值和藥用價值。購買時，選擇大小均勻、外觀棕色、無損壞的。食用前用清水浸泡后，可制成菜肴。
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